Kakaokuchen

Name: Kakaokuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 4 Stk Eier; 2 TL Kakaopulver; 250 g Mehl, glatt; 200 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 TL Weinstein-Backpulver; 200 g Zucker

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Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

120	g	Butter
200	g	Zucker
250	g	Mehl, glatt
4	Stk	Eier
1	TL	Weinstein-Backpulver
2	TL	Kakaopulver
200	ml	Milch
1	Prise	Salz

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr auf 160° vorheizen, Kranzform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
Danach Dotter, Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren.
Nun Milch und gesiebten Kakao hinzugeben und weiter rühren.
Abschließend Mehl unterziehen und den Teig in die Form füllen, ca. 50 Minuten backen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.