Kakaotorte

Kakaotorte ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Mehlspeise, es kann auch als Grundrezept für Sachertorte verwendet werden.

Kakaotorte

Bewertung: Ø 4,4 (121 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
200 g Zucker
250 g Mehl, glatt
120 g Butter
1 Tasse Milch
2 TL Kakaopulver
1 TL Weinstein-Backpulver
200 g Marillenmarmelade
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 160 ℃ vorheizen, Springform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen, Rama bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter, Zucker und Rama schaumig rühren; anschließend Milch und Kakao hinzufügen.
  3. Jetzt nach und nach Mehl einrühren; Schnee unterheben und die Masse in der Springform gleichmäßig verteilen. Ca. 40 Minuten backen.
  4. Torte etwas überkühlen lassen, die Torte horizontal halbieren und mit Marillenmarmelade bestreichen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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