Kakaotorte

Name: Kakaotorte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 4 Stk Eier; 2 TL Kakaopulver; 200 g Marillenmarmelade; 250 g Mehl, glatt; 1 Tasse Milch; 1 TL Weinstein-Backpulver; 200 g Zucker

Kakaotorte ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Mehlspeise, es kann auch als Grundrezept für Sachertorte verwendet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (141 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
200	g	Zucker
250	g	Mehl, glatt
120	g	Butter
1	Tasse	Milch
2	TL	Kakaopulver
1	TL	Weinstein-Backpulver
200	g	Marillenmarmelade

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr auf 160 ℃ vorheizen, Springform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen, Rama bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter, Zucker und Rama schaumig rühren; anschließend Milch und Kakao hinzufügen.
Jetzt nach und nach Mehl einrühren; Schnee unterheben und die Masse in der Springform gleichmäßig verteilen. Ca. 40 Minuten backen.
Torte etwas überkühlen lassen, die Torte horizontal halbieren und mit Marillenmarmelade bestreichen. Mit Staubzucker bestreut servieren.