Kalbsschnitzel in Nusssauce

Sehr exquisit schmecken diese Kalbsschnitzel in Nusssauce. Versuchen sie dieses einfache Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

Kalbsschnitzel in Nusssauce

Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kalbsschnitzel
1 Prise Salz und Pfeffer
4 Msp Knoblauchpulver
2 EL Butter
125 ml Weißwein (trocken)
100 ml Suppe
1 TL Mehl
4 EL Sauerrahm
50 g Nüsse (gehackt)
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Kalbsschnitzel in Nusssauce zuerst das Fleisch leicht klopfen und den Rand einschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
  2. In einer Pfanne mit Butter auf beiden Seiten anbraten. Mit Weißwein und etwas Suppe ablöschen und dünsten lassen.
  3. Sauerrahm und Mehl verrühren und den Bratensaft damit eindicken. Am Ende der Garzeit die gehackten Walnüsse untermischen und nochmals abschmecken.

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