Kalbsschnitzel in Nusssauce

Name: Kalbsschnitzel in Nusssauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 4 Stk Kalbsschnitzel; 4 Msp Knoblauchpulver; 1 TL Mehl; 50 g Nüsse (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 100 ml Suppe; 125 ml Weißwein (trocken)

Sehr exquisit schmecken diese Kalbsschnitzel in Nusssauce. Versuchen sie dieses einfache Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kalbsschnitzel
4	Msp	Knoblauchpulver
2	EL	Butter
125	ml	Weißwein (trocken)
100	ml	Suppe
1	TL	Mehl
4	EL	Sauerrahm
50	g	Nüsse (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kalbsschnitzel in Nusssauce zuerst das Fleisch leicht klopfen und den Rand einschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
In einer Pfanne mit Butter auf beiden Seiten anbraten. Mit Weißwein und etwas Suppe ablöschen und dünsten lassen.
Sauerrahm und Mehl verrühren und den Bratensaft damit eindicken. Am Ende der Garzeit die gehackten Walnüsse untermischen und nochmals abschmecken.