Kaltschale mit Wasabi

Name: Kaltschale mit Wasabi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Gurke; 1.5 Becher Joghurt; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 TL Wasabipaste; 1 Schuss Wasser; 1 Schuss Zitronensaft

Ein Vorspeisen - Rezept für einen heißen Sommertag stellen wir ihnen hier vor, die Kaltschale mit Wasabi.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	TL	Wasabipaste
400	g	Gurke
1.5	Becher	Joghurt
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Schuss	Zitronensaft
1	Schuss	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Kaltschale mit Wasabi zuerst die Gurke waschen, schälen und in Stücke schneiden. In ein hohes Gefäß geben und die restlichen Zutaten beimengen.
Nun mit dem Stabmixer sehr fein pürieren, nochmals mit Salz abschmecken und in gekühlte Schalen gießen.