Karfiol-Auflauf mit Faschiertem

Name: Karfiol-Auflauf mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Ei; 450 g Faschiertes; 500 g Karfiol; 1 Msp Muskatnuss; 2 EL Öl; 500 g Topfen (mager); 1 Stk Zwiebel

Ein herzhaftes Gericht für de kalte Jahreszeit ist dieser Karfiol-Auflauf mit Faschiertem. Ein einfaches Rezept aus Omas Küche.

Bewertung: Ø 4,0 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Faschiertes
500	g	Karfiol
2	Stk	Ei
500	g	Topfen (mager)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss
2	EL	Kräuter ihrer Wahl

Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für den Karfiol-Auflauf mit Faschiertem zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Karfiol waschen, dünsten und klein schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken und zusammen mit dem Faschierten in Öl anrösten. Die Eier trennen. Dotter und Topfen verrühren, Brokkoli, Faschiertes, Kräuter und Gewürze zugeben.
Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Die Auflaufmasse in die Form füllen und im vorgeheizten Rohr ca. 40 min. backen.

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