Karfiol-Curry-Aufstrich

Erstellt von abirgit

Ein ausgefallenes, aber sehr schmackhaftes Rezept ist der Karfiol-Curry-Aufstrich. Passt sehr als ein Gruß aus der Küche.

Karfiol-Curry-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 g Karfiol
2 Stk Eier
1 TL Curry
1 TL Senf
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
250 g Topfen
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen. In der Zwischenzeit Karfiol in Röschen teilen und in kochendem leicht gesalzenem Wasser 8 bis 10 Minuten weich kochen. Abseihen, in kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen.
  2. Wenn die Eier fertig sind, diese etwas abkühlen lassen und danach schälen. Entweder kann der Karfiol und die Eier in einer Küchenmaschine zerkleinert werden, oder beides von Hand klein schneiden.
  3. Zerkleinerten Karfiol, Eier mit Curry, Senf, Salz, Pfeffer und Topfen in einer Schüssel ordentlich verrühren.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann noch etwas fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Liptauer

LIPTAUER

Bei Liptauer handelt es sich um einen bekannten und beliebten Brotaufstrich. Ein wunderbares Rezept, dass jeder mag.

Kürbiskernaufstrich

KÜRBISKERNAUFSTRICH

Nicht nur als Brotaufstrich eignet sich ein Kürbiskernaufstrich. Auch gleich zum Löffeln ist dieses Rezept gedacht.

Erdäpfelkas

ERDÄPFELKAS

Das Rezept für einen Erdäpfelkas ist sehr klassisch, traditionell und einfach in der Zubereitung.

Avocadoaufstrich steirisch

AVOCADOAUFSTRICH STEIRISCH

Der steirische Avocadoaufstrich ist cremig und himmlisch gut. Hier ein einfaches Rezept, das Sie begeistern wird.

Schinkenaufstrich

SCHINKENAUFSTRICH

Der Topfen wird mit Sauerrahm und Schinken sowie Schnittlauch zubereitet. Das Rezept Schinkenaufstrich passt perfekt aufs Brot.

Erdäpfelkäse

ERDÄPFELKÄSE

Der tolle Erdäpfelkäse schmeckt sehr köstlich auf frischem Gebäck in geselliger Runde. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE