Karfiolgratin

Name: Karfiolgratin
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Ahornsirup; 1 kpf Karfiol(ca.500g); 50 g Käse (gerieben); 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 250 g Sauerrahm; 2 TL Senf

Erstellt von hexy235

Das Karfiolgratin schmeckt als Hauptspeise oder Beilage. Ein feines Rezept aus der vegetarischen Küche.

Bewertung: Ø 4,2 (48 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	kpf	Karfiol(ca.500g)
1	TL	Olivenöl
250	g	Sauerrahm
50	g	Käse (gerieben)
2	TL	Senf
2	TL	Ahornsirup
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss

Kategorien

Gratin Rezepte Backrezepte Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Karfiol Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Karfiol in Röschen teilen, Strunk in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen, Karfiolröschen darin verteilen.
Sauerrahm mit Käse, Senf, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und über den Karfiol verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 50 Minuten überbacken.