Karfiolreis

Name: Karfiolreis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Karfiol; 1 Msp Muskat; 1 EL Öl; 200 g Reis; 1 Prise Salz; 1 l Suppe

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (34 Stimmen)

Der Karfiolreis ist einer köstliche Beilage. Reis und Gemüse in einem Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Reis
1	Stk	Karfiol
1	EL	Öl
1	EL	Butter
1	l	Suppe
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskat

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den gewaschenen Reis in heißem Öl andünsten und die Suppe dazu geben. Nachdem das Ganze aufgekocht ist, vom Herd nehmen und 20 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Karfiol in gesalzenem Wasser kochen, in kleine Röschen teilen und zum Reis geben. Salzen, mit Muskat würzen, die Butter unterheben und einrühren.

Tipps zum Rezept

Wenn sie noch Fleischreste untermengen - wird der Karfiolreis zu einer Hauptspeise.

Nährwert pro Portion

kcal

229

Fett

6 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

39 g

Kommentare

MaryLou am 17.01.2024 um 13:42 Uhr

Klingt für mich als Karfiol- und Reisliebhaberin schon sehr gut. Ich werde das Gericht einmal in meinem Reiskocher, den ich mir hier bei GK ausgesucht habe, zubereiten.

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