Karfiolreis

Der Karfiolreis ist einer köstliche Beilage. Reis und Gemüse in einem Rezept.

karfiolreis.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Reis
1 Stk Karfiol
1 EL Öl
1 EL Butter
1 l Suppe
1 Prise Salz
1 Msp Muskat

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den gewaschenen Reis in heißem Öl andünsten und die Suppe dazu geben. Nachdem das Ganze aufgekocht ist, vom Herd nehmen und 20 Minuten quellen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Karfiol in gesalzenem Wasser kochen, in kleine Röschen teilen und zum Reis geben. Salzen, mit Muskat würzen, die Butter unterheben und einrühren.

Tipps zum Rezept

Wenn sie noch Fleischreste untermengen - wird der Karfiolreis zu einer Hauptspeise.

Nährwert pro Portion

kcal
229
Fett
6,41 g
Eiweiß
3,89 g
Kohlenhydrate
38,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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