Karfiolsuppe

Diese Karfiolsuppe ist eine herrliche Wintersuppe. Ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Karfiolsuppe

Bewertung: Ø 3,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Karfiol
40 g Butter
40 g Mehl
2 Stk Eigelb
4 EL Schlagobers
1 Prise Muskatnuss
1 l Suppe
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Karfiol waschen und in kleine Röschen zerteilen. In einem Topf mit Salzwasser weich kochen.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Mehl verrühren, langsam mit der Suppe aufgießen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
  3. Topf vom Herd nehmen. Eigelb mit Obers verquirlen und die Suppe langsam damit legieren. Mit etwas Muskatnuss abschmecken. Karfiolröschen zugeben und servieren.

Tipps zum Rezept

Wenn nötig noch mit etwas Salz abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchini - Suppe

ZUCCHINI - SUPPE

Zucchini Suppe schmeckt nicht nur gut, dieses Rezept ist auch schnell und einfach zubereitet.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE