Karotten-Fleisch-Eintopf

Name: Karotten-Fleisch-Eintopf
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Faschiertes (Rind); 1 kg Karotte; 1 EL Öl zum Braten; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Becher Schlagobers; 1 l Suppe

Der Karotten-Fleisch-Eintopf ist ein köstliches Mittagessen in der kalten Jahreszeit. Dieses Rezept ist schnell zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Öl zum Braten
1	Bund	Petersilie
1	kg	Karotte
1	l	Suppe
1	Becher	Schlagobers
500	g	Faschiertes (Rind)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Karotten-Fleisch-Eintopf zuerst die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit der Suppe weich kochen.
Inzwischen das Faschierte mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl anrösten.
Dann Karotten und Faschiertes vermengen. Petersilie hacken und den Obers einrühren.