Karotten-Fleisch-Eintopf

Der Karotten-Fleisch-Eintopf ist ein köstliches Mittagessen in der kalten Jahreszeit. Dieses Rezept ist schnell zubereitet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Öl zum Braten
1 Bund Petersilie
1 kg Karotte
1 l Suppe
1 Becher Schlagobers
500 g Faschiertes (Rind)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Karotten-Fleisch-Eintopf zuerst die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit der Suppe weich kochen.
  2. Inzwischen das Faschierte mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl anrösten.
  3. Dann Karotten und Faschiertes vermengen. Petersilie hacken und den Obers einrühren.

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