Karotten-Grießsuppe

Name: Karotten-Grießsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Frühlingszwiebel; 150 g Grieß; 4 Stk Karotte; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 0.75 l Wasser

Erstellt von Martina1988

Eine gesunde und fettarme Vorspeise ist diese feine Karotten-Grießsuppe. Das geschmackvolle Rezept ist schnell zubereitet.

Foto Martina1988

Bewertung: Ø 4,4 (139 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

4	Stk	Karotte
1	Stk	Frühlingszwiebel
2	EL	Olivenöl
150	g	Grieß
0.75	l	Wasser
3	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten putzen, waschen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Karottenwürfel sowie Frühlingszwiebelringe anbraten.
Den Grieß einrühren und kurz mitbraten. Mit Wasser aufgießen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.