Karotten-Kartoffeleintopf

Name: Karotten-Kartoffeleintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Pa Frankfurter; 400 ml Gemüsesuppe; 300 g Karotten; 300 g Kartoffel; 1 TL Petersilie (gehackt); 1 Prise Salz; 1 TL Thymianblättchen; 1 Stk Zwiebel (fein geschnitten)

Erstellt von Goldioma

Ein schnelles und köstliches Essen ist der Karotten-Kartoffeleintopf. Ein Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,6 (27 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Kartoffel
300	g	Karotten
1	TL	Petersilie (gehackt)
2	EL	Butter
1	TL	Thymianblättchen
1	Stk	Zwiebel (fein geschnitten)
400	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Pa	Frankfurter

Kategorien

Eintopf Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Karotten Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten und die Kartoffel waschen, schälen und dünnblättrig hobeln. In einer Pfanne in der Butter anlaufen lassen und die restlichen Zutaten dazugeben und ca. 15 köcheln.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch die dünn aufgeschnittenen Frankfurter im Gemüse erhitzen.