Karotten-Kraut-Gemüse

Name: Karotten-Kraut-Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Karotten; 0.5 kpf Kraut; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 1 TL Speisestärke; 200 ml Suppe

Schnell und köstlich ist das Karotten-Kraut-Gemüse. Eine Rezept - Idee für eine Beilage zu Schweinsbraten oder Bratwürsten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Karotten
0.5	kpf	Kraut
200	ml	Suppe
3	EL	Schlagobers
1	TL	Speisestärke
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kraut putzen, in feine Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Karotten schälen und grob reiben.
Beides in einen Topf geben und mit der Suppe aufkochen. Auf kleine Hitze 10 Minuten köcheln und dann mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Mit Wasser die Speisestärke in einem Becher anrühren und in das Gemüse geben, erneut aufkochen und 2 Minuten bis die Bindung steht weiter kochen. Abschließend den Obers untermengen.