Karotten-Kresse-Creme

Ein sehr gesunder und köstlicher Aufstrich ist diese Karotten-Kresse-Creme. Ein Rezept, wenn es junge Karotten gibt.

Karotten-Kresse-Creme

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Becher Topfen
0.5 Pk Kresse
2 Stk Karotten
1 Stk Frühlingszwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Petersilie
Portionen
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Zubereitung

  1. Karotten waschen, bürsten und reiben. Zwiebel und Petersilie waschen und fein hacken.
  2. Kresse grob schneiden.
  3. Nun alle Zutaten vermengen und zu einer Creme rühren.
  4. Kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Kresse können sie auch Bärlauch verwenden.

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