Karotten-Kuchen

Das Rezept für Karotten-Kuchen ist einfach und köstlich, probieren Sie ihn einmal aus!

Karotten-Kuchen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (54 Stimmen)

Zutaten für 18 Portionen

4 Stk Eier
3 Tasse Mehl, glatt
2 Tasse Zucker
2 Tasse Karotten, geraspelt
1 Tasse Nüsse, gerieben
0.75 Tasse Öl
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 160 °C vorheizen, Kranzform mit Butter befehden und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Eier, Zucker, Öl, Nüsse, Vanillezucker, Zimt und Salz schaumig rühren. Dann das mitWeinstein vermengte Mehl unterrühren und anschließen mit den geraspelten Karotten vermengen.
  3. Nun den Teig in die Kranzform geben und 30 Minuten backen. Fertigen Kuchen aus der Form lösen.
  4. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
79
Fett
1,39 g
Eiweiß
3,31 g
Kohlenhydrate
13,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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