Karotten-Schalotten-Gemüse

Name: Karotten-Schalotten-Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 500 g Karotten; 3 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schalotte

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (21 Stimmen)

Das Karotten-Schalotten-Gemüse passt zu Kalbs- oder Rinderbraten. Ein Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Karotten
4	Stk	Schalotte
30	g	Butter
3	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Gesund Omas Küche Österreich leichte Rezepte Hausmannskost Karotte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Karotten schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

Schalotten schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne mit Butter weich dünsten. Abgetropfte Karotten zugegen. Vermengen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.