Karotten-Zwiebel-Aufstrich

Name: Karotten-Zwiebel-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 200 g Emmentaler (gerieben); 250 g Feta; 300 g Frischkäse; 4 Stk Karotten; 1 Prise Kristallzucker (wenn nötig); 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (rot)

Schnell, einfach und super lecker. Das Rezept für den Karotten-Zwiebel-Aufstrich müssen Sie unbedingt ausprobieren!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Frischkäse
250	g	Feta
200	g	Emmentaler (gerieben)
4	Stk	Karotten
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Kristallzucker (wenn nötig)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach werden die Karotten geschält und mithilfe einer Reibe fein gerieben.
Im Anschluss wird der Feta mit den Händen fein zerbröselt und mit dem Frischkäse zu einer glatten Masse gerührt.
Nun werden die restlichen Zutaten unter den Käse gehoben und das Ganze kann nach Belieben mit Pfeffer, Salz sowie Chili nachgewürzt werden.
Wenn der Aufstrich zu scharf ist, kann man zum Neutralisieren gerne einen Teelöffel Zucker dazugeben.