Karottensalat

Erstellt von hexy235

Besonders im Winter sind Vitamine sehr wichtig. Versuchen sie dieses Rezept vom Karottensalat, er ist gesund und sehr köstlich.

Karottensalat

Bewertung: Ø 4,2 (46 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Karotten
0.5 TL Salz
2 TL Honig
2 EL Birnenessig
2 EL Walnussöl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Karotten schälen und mit dem Messer in feine, etwa 4 cm lange Streifen schneiden. Dann die Karottenstreifen in einer Schüssel mit Salz, Zucker, Essig und Öl marinieren.
  2. Anschließend in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde marinieren lassen, dabei öfters wenden. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.

Tipps zum Rezept

Mit Dillspitzen oder frischer Petersilie garnieren.

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