Karottensalat

Name: Karottensalat
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Karotten; 1 Stk Zwiebel; 6 EL Apfelessig; 1 TL Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 100 ml Wasser

Erstellt von Silviatempelmayr

Gesund, vitaminreich und fettarm ist der Karottensalat. Ein gutes Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,2 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Karotten
1	Stk	Zwiebel

Zutaten für das Dressing

6	EL	Apfelessig
3	EL	Sonnenblumenöl
100	ml	Wasser
1	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Karotten waschen, schälen und mit der Küchenmaschine fein raspeln. Dann den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Für das Dressing Essig, Öl, Wasser und Salz in einen Becher geben und gut versprudeln.
Die geraspelten Karotten und den klein geschnittenen Zwiebel in eine Salatschüssel geben und mit dem Dressing übergießen. Nun noch alles gut durchmischen.