Karottensuppe mit Minze

Dieses Rezept für die Karottensuppe mit Minze wird mit frischen Pfefferminzblättern garniert und ist herrlich leicht..

Karottensuppe mit Minze

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Karotten
4 Stk Kartoffeln
1 Stk Schalotte
1 EL Butter
100 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
5 Stk Pfefferminzblätter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Karotten und die Kartoffeln zunächste in kleine Stücke schneiden. Dann die Schalotte fein hacken. In einer Pfanne alle Zutaten mit erhitztem Butter andünsten.
  2. Die Brühe dazugießen und kurz aufkochen lassen. Zudecken und ca. 20 Minuten weichkochen.
  3. Die Suppe in Tellern anrichten, die Pfefferminzblätter fein hacken und die Suppe damit bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE