Karottentaler aus dem Backofen

Name: Karottentaler aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Crème Fraiche; 3 Stk Ei; 150 g Emmentaler; 600 g Karotte; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Salz; 150 g Weizengrieß; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Karottentaler aus dem Backofen schmecken als Snack oder Fingerfood kalt und warm genial. Ein Rezept für ein Partybuffet.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,3 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Ei
600	g	Karotte
150	g	Weizengrieß
1	Stk	Zwiebel
150	g	Emmentaler
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
150	g	Crème Fraiche

Kategorien

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Karotten gut waschen oder schälen, Zwiebel schälen und beides fein raspeln. Emmentaler fein reiben.
Alles mit den restlichen Zutaten gut verkneten, dann 60 Minuten rasten lassen, damit der Grieß aufquellen kann.
Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen, aus je einem EL der Masse kleine Taler formen und 15 Minuten goldgelb backen, dann wenden und weitere 5 Minuten backen.