Karpfen mit Mohnpanade

Name: Karpfen mit Mohnpanade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 4 EL griffiges Mehl; 400 g Karpfenfilets; 3 EL Mohn; 500 ml Rapsöl; 0.5 TL Salz; 10 EL Semmelbrösel; 1 TL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Ein Karpfen mit Mohnpanade bringt Abwechslung auf die Teller. Eine feine Rezept - Idee für Fischliebhaber.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Karpfenfilets
0.5	TL	Salz
1	Stk	Ei
1	TL	Zitronensaft
4	EL	griffiges Mehl
3	EL	Mohn
10	EL	Semmelbrösel
500	ml	Rapsöl

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Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Karpfen Rezepte 30 Minuten Rezepte Mohn Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Karpfenfilets waschen, abtrocknen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Karpfen mit Mehl rundherum bedecken, danach durch das verschlagene Ei ziehen.
Brösel mit Mohn vermengen und die Karpfenfilets darin wenden und etwas andrücken. Das Öl erhitzen und die panierten Filets darin beidseitig goldgelb braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.