Karree mit Schinken-Obers-Sauce

Erstellt von Simonelicious

Das Rezept von Karree mit Schinken-Obers-Sauce stammt aus der schnellen Kochecke. Ein einfaches, aber sehr deftiges Mittagessen.

Karree mit Schinken-Obers-Sauce

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Karreesteaks
70 g Speck
70 g Schinken
70 g Lauch
30 g Käse
100 ml Schlagobers
1 EL Öl zum Braten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Karreesteaks auf beiden Seiten salzen und pfeffern und in einer mit Öl erhitzen Pfanne anbraten, dann herausnehmen und auf ein Backblech legen.
  2. Den gewaschenen Lauch in Scheiben schneiden und in der Pfanne gemeinsam mit dem würfelig geschnittenen Speck und Schinken anrösten und die Karreesteaks damit bedecken.
  3. Noch den Käse reiben, auf die Steaks legen und zum Schluss mit flüssigem Schlagobers übergießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 min. gratinieren.

Tipps zum Rezept

Dazu schmecken Bratkartoffeln und grüner Salat.

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