Karree mit Schinken-Obers-Sauce

Name: Karree mit Schinken-Obers-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Karreesteaks; 30 g Käse; 70 g Lauch; 1 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 70 g Schinken; 100 ml Schlagobers; 70 g Speck

Erstellt von Simonelicious

Das Rezept von Karree mit Schinken-Obers-Sauce stammt aus der schnellen Kochecke. Ein einfaches, aber sehr deftiges Mittagessen.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Karreesteaks
70	g	Speck
70	g	Schinken
70	g	Lauch
30	g	Käse
100	ml	Schlagobers
1	EL	Öl zum Braten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Karreesteaks auf beiden Seiten salzen und pfeffern und in einer mit Öl erhitzen Pfanne anbraten, dann herausnehmen und auf ein Backblech legen.
Den gewaschenen Lauch in Scheiben schneiden und in der Pfanne gemeinsam mit dem würfelig geschnittenen Speck und Schinken anrösten und die Karreesteaks damit bedecken.
Noch den Käse reiben, auf die Steaks legen und zum Schluss mit flüssigem Schlagobers übergießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 min. gratinieren.