Kartoffel-Aufstrich

Name: Kartoffel-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Frühlingszweibel; 2 Stk Kartoffel; 1 Becher Kräuter-Frischkäse; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

Der Kartoffel-Aufstrich passt gut auf Vollkornbrot. Das köstliche Rezept stammt aus der Steiermark.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Becher	Schärdinger Berghof Sauerrahm
1	Becher	Kräuter-Frischkäse
2	Stk	Kartoffel
1	Bund	Frühlingszweibel
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel kochen und schälen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
Die Frühlingszwiebel fein schneiden.
Alle Zutaten mit dem Sauerrahm und dem Kräuterkäse vermischen, salzen, pfeffern und kalt stellen.