Kartoffel-Aufstrich

Der Kartoffel-Aufstrich passt gut auf Vollkornbrot. Das köstliche Rezept stammt aus der Steiermark.

kartoffel-aufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Schärdinger Berghof Sauerrahm
1 Becher Kräuter-Frischkäse
2 Stk Kartoffel
1 Bund Frühlingszweibel
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel kochen und schälen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
  2. Die Frühlingszwiebel fein schneiden.
  3. Alle Zutaten mit dem Sauerrahm und dem Kräuterkäse vermischen, salzen, pfeffern und kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Statt dem Kräuterkäse können sie auch Topfen verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
167
Fett
9,71 g
Eiweiß
3,74 g
Kohlenhydrate
16,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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