Kartoffel-Erbsen-Creme
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 100 | g | Erbsen (TK) |
| 1 | Stk | Ingwer (2 cm) |
| 4 | EL | Schlagobers |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kartoffeln kochen, schälen und zerdrücken.
- Die Erbsen kurz in einem Topf mit Salzwasser blanchieren und grob pürieren, den Ingwer fein reiben und mit Obers und Olivenöl unter die Kartoffeln heben.
- Mit Salz abschmecken.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie mehlige Kartoffel.
Nährwert pro Portion
177
11,71 g
3,22 g
15,90 g
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