Kartoffel-Grieß-Knödel

Kartoffel-Grieß-Knödel sollten bei keinem Braten am Teller fehlen. Ein Rezept aus dem Waldviertel.

kartoffel-griess-knoedel.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

0.5 kg Kartoffel
100 g Grieß
100 g Kartoffelmehl
1 Stk Ei
0.5 TL Salz

Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel kochen, schälen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken, Zutaten untermischen, rasch zu einem Teig kneten.
  2. Kleine Knödel formen und in einem Topf mit Salzwasser 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Unbedingt mehlige Kartoffel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
376
Fett
2,54 g
Eiweiß
12,63 g
Kohlenhydrate
76,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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