Kartoffel-Grieß-Knödel

Kartoffel-Grieß-Knödel sollten bei keinem Braten am Teller fehlen. Ein Rezept aus dem Waldviertel.

Kartoffel-Grieß-Knödel

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Zutaten für 3 Portionen

0.5 kg Kartoffel
100 g Grieß
100 g Kartoffelmehl
1 Stk Ei
0.5 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel kochen, schälen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken, Zutaten untermischen, rasch zu einem Teig kneten.
  2. Kleine Knödel formen und in einem Topf mit Salzwasser 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Unbedingt mehlige Kartoffel verwenden.

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