Kartoffel-Gurkensalat

Erstellt von hexy235

Ein Beilagen - Rezept zu Schnitzel ist dieser typische Kartoffel-Gurkensalat aus der österreichischen Küche.

Kartoffel-Gurkensalat

Bewertung: Ø 4,3 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg festkochende Kartoffel
0.5 Stk Salatgurke
3 EL Olivenöl
1 Stk rote Zwiebel
150 ml Wasser
4 EL Essig
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln im Dampf garen. Gurke waschen und schälen. Gurke halbieren, Kerne entfernen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Aus Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und mit den Gurkenscheiben zur Marinade geben. Ca. 20 Minuten durchziehen lassen, mit zerstoßenem Pfeffer bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bunter Wurstsalat

BUNTER WURSTSALAT

Dazu gibt es unzählige Varianten. Mit Wurst, Käse, saure Gurken, Tomaten, Paprika einfach alles was schmeckt. Ein Rezept zum Kombinieren.

Warmer Krautsalat

WARMER KRAUTSALAT

Von dieser Köstlichkeit werden Ihre Gäste begeistert sein. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE