Kartoffel-Kokos-Püree

Hier ein ausgefallenes Rezept, das Kartoffel-Kokos-Püree. Passt zu vielen Gerichten, wie Bratwürste oder Faschiertem.

Kartoffel-Kokos-Püree

Bewertung: Ø 4,3 (36 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Kartoffeln
200 ml Kokosmilch
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Chili
6 Stk Frühlingszwiebel
200 ml Milch
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel waschen und klein schneiden. Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
  2. Gewürze und Zwiebel über die Kartoffelmasse streuen.
  3. Heiße Milch einrühren und fest umrühren.
  4. Zum Schluss die Kokosmilch untermengen und nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mehlige Kartoffeln verwenden.

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