Kartoffel-Kraut-Salat

Name: Kartoffel-Kraut-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 7 EL Essig; 250 g Kartoffel; 1 TL Knoblauchpulver; 400 g Kraut; 1 TL Kümmel; 5 EL Kürbiskernöl; 1 TL Salz

Das Rezept vom Kartoffel-Kraut-Salat kommt aus der Steiermark. Schmeckt köstlich zu Blutwurst oder Bratwürste.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kraut
250	g	Kartoffel
7	EL	Essig
1	TL	Knoblauchpulver
1	TL	Kümmel
1	TL	Salz
5	EL	Kürbiskernöl

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel waschen, schälen und in einem Topf mit Salzwasser garen.
Das Kraut putzen, fein hobeln, mit den blättrig geschnittenen Kartoffeln, Essig sowie Gewürzen mischen.
Anschließend gut mit dem Kürbiskernöl vermischen und noch warm servieren.