Kartoffel-Kraut-Salat

Das Rezept vom Kartoffel-Kraut-Salat kommt aus der Steiermark. Schmeckt köstlich zu Blutwurst oder Bratwürste.

kartoffel-kraut-salat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kraut
250 g Kartoffel
7 EL Essig
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Kümmel
1 TL Salz
5 EL Kürbiskernöl

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel waschen, schälen und in einem Topf mit Salzwasser garen.
  2. Das Kraut putzen, fein hobeln, mit den blättrig geschnittenen Kartoffeln, Essig sowie Gewürzen mischen.
  3. Anschließend gut mit dem Kürbiskernöl vermischen und noch warm servieren.

Tipps zum Rezept

Nicht mit dem Kürbiskernöl sparen!

Nährwert pro Portion

kcal
191
Fett
13,18 g
Eiweiß
2,90 g
Kohlenhydrate
15,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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