Kartoffel-Maisscheiben

Name: Kartoffel-Maisscheiben
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 310 g Dose Maiskörner; 3 Stk Eier, leicht geschlagen; 1 Stk gehackte Avocado; 4 Stk gehackte Tomaten; 100 g geriebener Greyerzer- od. Emmentalerkäse; 75 g Mehl; 600 g Püree von rohen Kartoffeln; 150 g saure Sahne; 1 EL süße Chilisauce

Das Rezept Kartoffel-Maisscheiben wird in einer Kastenform zu einer köstlichen Hauptspeise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

75	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver
600	g	Püree von rohen Kartoffeln
3	Stk	Eier, leicht geschlagen
310	g	Dose Maiskörner
1	EL	süße Chilisauce
100	g	geriebener Greyerzer- od. Emmentalerkäse
4	Stk	gehackte Tomaten
1	Stk	gehackte Avocado
150	g	saure Sahne

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine 25 x 15 x 5,5 cm große Kastenform einfetten. Boden und Ränder mit Backpapier auslegen, Papier einfetten.
Mehl in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde bilden, Kartoffeln und Eier hineingeben und alles gut vermischen. Mais, dann Chilisauce in eine kleine Schüssel geben und beides verrühren.
Die Hälfte der Kartoffelmischung gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Darauf erst die Maismischung, dann die restliche Kartoffelmischung geben.
Käse darüberstreuen. 40 Min. goldbraun und fest backen. Form 15 Min. ruhen lassen, bevor der Inhalt zum Servieren in Quadrate geschnitten wird.