Kartoffel-Sellerie Püree

Das Kartoffel-Sellerie Püree - Rezept schmeckt herrlich zu Faschiertem Braten.

kartoffel-sellerie-pueree.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Kartoffel
400 g Sellerie
30 g Butter
250 ml Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Muskat

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt müssen die Kartoffel und der Sellerie gewaschen und geschält werden. Anschließend in Würfel schneiden.
  2. Nun die Kartoffel- und Selleriestücke in einen Topf mit Salzwasser geben und zugedeckt etwa 20 Minuten kochen lassen.
  3. Wenn das Gemüse weich gekocht ist, mit einem Stampfer zerdrücken und nun mit Butter und Milch aufgießen. Mit einem Schneebesen kann die Masse nun cremig verrüht werden.
  4. Am Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern.

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