Kartoffel-Sellerie Püree

Name: Kartoffel-Sellerie Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 400 g Kartoffeln mehlige; 200 ml Milch heiß; 1 Prise Muskat; 0.5 TL Salz; 300 g Sellerie

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (3 Stimmen)

Mit diesem Rezept vom Kartoffel-Sellerie Püree bringen sie eine köstliche Abwechslung auf die Teller.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kartoffeln mehlige
300	g	Sellerie
1	TL	Butter
0.5	TL	Salz
1	Prise	Muskat
200	ml	Milch heiß

PortionPortionen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln sowie Sellerie schälen und würfeln. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Gemüsewürfel darin 15-20 Minuten weich kochen.

Schritt 2

Das Gemüse abgießen und zurück in den heißen Topf geben. Das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken, danach nach und nach Milch zugießen und weiterstampfen bis ein cremiges Püree entstanden ist.