Kartoffel-Suppe mit Birnen

Genießen Sie eine aromatische Suppe mit dem Rezept für Kartoffel-Suppe mit Birnen.

Kartoffel-Suppe mit Birnen

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Zutaten für 1 Portionen

220 ml Gemüsesuppe
120 g Erdäpfel, speckig
6 EL Schlagobers
.5 Stk Birne
2 EL Öl
1 TL Meerrettich
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel, Erdäpfel und Birne würfelig schneiden und in Öl scharf anbraten. Alles mit Gemüsesuppe und Schlagobers ablöschen, dann zugedeckt etwa 25 Minuten köcheln lassen.
  2. Nun mit Meerrettich, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Abschließend die Suppe pürieren und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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