Kartoffel-Suppe mit Birnen

Name: Kartoffel-Suppe mit Birnen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: .5 Stk Birne; 120 g Erdäpfel, speckig; 220 ml Gemüsesuppe; 1 TL Kren; 2 EL Öl; 6 EL Schlagobers; 1 Prise Zucker

Genießen Sie eine aromatische Suppe mit dem Rezept für Kartoffel-Suppe mit Birnen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

220	ml	Gemüsesuppe
120	g	Erdäpfel, speckig
6	EL	Schlagobers
.5	Stk	Birne
2	EL	Öl
1	TL	Kren
1	Prise	Zucker

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel, Erdäpfel und Birne würfelig schneiden und in Öl scharf anbraten. Alles mit Gemüsesuppe und Schlagobers ablöschen, dann zugedeckt etwa 25 Minuten köcheln lassen.
Nun mit Meerrettich, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Abschließend die Suppe pürieren und mit Schnittlauch bestreut servieren.