Kartoffelauflauf

Erstellt von Lucy_97

Ein herzhafter Kartoffelauflauf wird immer gerne gegessen. Das tolle Rezept wird mit Speckwürfel verfeinert.

Kartoffelauflauf Foto Lucy_97

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffeln
3 Stk Tomaten
2 Stk Zucchini
1 Becher Crème Fraiche
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Knoblauchpfeffer
1 Prise Rosmarin
1 Prise Thymian
150 g Speckwürfel
150 g Käse
1 Schuss Öl
2 Stk Paprika

Zeit

100 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zu Beginn die Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Zucchini klein schneiden. Die kleingeschnittenen Zutaten in eine Auflaufform geben und die Gewürze beimengen.
  2. Nun die Speckwürfel darauf verteilen und schließlich einen Schuss Öl, sowie das Crème fraiche hinzufügen und alles vermengen.
  3. Abschließend das Ganze mit geriebenem Käse bedecken und bei 180°C im Ofen bei Ober- und Unterhitze backen.
  4. Dabei immer wieder kontrollieren, damit der Käse nicht zu dunkel wird. Nach ca. 1 Stunde ist das Gericht fertig.

Tipps zum Rezept

Vor dem Essen noch Parmesan darüber streuen.

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