Kartoffelaufstrich

Name: Kartoffelaufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffel; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel (gemahlen); 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 150 ml Schlagobers; 2 Stk Zwiebel

Besonders im Winter ist das Rezept vom Kartoffelaufstrich köstlich. Passt gut zur Jause oder zu warmen Geselchtem.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
150	ml	Schlagobers
1	TL	Kümmel (gemahlen)
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel weich kochen, schälen und noch heiß zerstampfen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schlagobers dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und alles gut vermengen.