Kartoffelaufstrich

Besonders im Winter ist das Rezept vom Kartoffelaufstrich köstlich. Passt gut zur Jause oder zu warmen Geselchtem.

kartoffelaufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffel
2 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
150 ml Schlagobers
1 TL Kümmel (gemahlen)
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel weich kochen, schälen und noch heiß zerstampfen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Schlagobers dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und alles gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Unbedingt mehlige Kartoffel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
281
Fett
13,99 g
Eiweiß
5,89 g
Kohlenhydrate
34,07 g
Detaillierte Nährwertinfos

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