Kartoffelbällchen

Name: Kartoffelbällchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 500 g Kartoffel (mehlig); 2 EL Mehl; 1 Tasse Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem köstlichen Beilagen - Rezept von den Kartoffelbällchen bringen sie Abwechslung auf die Teller.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffel (mehlig)
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei
1	Tasse	Öl zum Braten
2	EL	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffelbällchen zuerst die Kartoffel schälen, klein würfeln und in Salzwasser weich kochen. Gut abtropfen lassen und mit dem Stabmixer pürieren.
Zwiebel schälen und fein hacken, mit Ei, Salz, Pfeffer und Mehl zum Püree geben und alles gut miteinander mischen.
Das Öl in einem Topf erhitzen, aus der Masse Bällchen formen und im heißen Öl etwa 3-4 Min. goldbraun frittieren.