Kartoffelbratlinge

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Die würzigen Kartoffelbratlinge bieten eine vegetarische Vorspeise, die mit diesem Rezept rasch gezaubert wird.

Kartoffelbratlinge

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Zutaten für 8 Portionen

1 EL Kartoffelmehl
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
1 Prise Muskat
1 Prise Salz
1 Stk Ei
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die am Vortag gekochten Pellkartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse geben.
  2. Die Kartoffelmasse salzen und mit Muskat würzen, das Ei und etwas Kartoffelmehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Sollte der Teig kleben noch etwas Kartoffelmehl dazu geben.
  3. Aus dem Teig Klöße abdrehen und flach drücken. In einer Pfanne Fett erhitzen und die Bratlinge darin Goldbraun braten.

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