Kartoffelbratlinge

Name: Kartoffelbratlinge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 EL Kartoffelmehl; 1 kg mehlig kochende Kartoffeln; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz

Die würzigen Kartoffelbratlinge bieten eine vegetarische Vorspeise, die mit diesem Rezept rasch gezaubert wird.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (222 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	EL	Kartoffelmehl
1	kg	mehlig kochende Kartoffeln
1	Prise	Muskat
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die am Vortag gekochten Pellkartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse geben.
Die Kartoffelmasse salzen und mit Muskat würzen, das Ei und etwas Kartoffelmehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Sollte der Teig kleben noch etwas Kartoffelmehl dazu geben.
Aus dem Teig Klöße abdrehen und flach drücken. In einer Pfanne Fett erhitzen und die Bratlinge darin Goldbraun braten.