Kartoffeleintopf mit Bratwurst

Name: Kartoffeleintopf mit Bratwurst
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Bratwürste; 1 kg Kartoffel; 2 EL Mehl; 3 EL Öl (zum Anbraten); 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 Stk Zwiebel

Der Kartoffeleintopf mit Bratwurst ist ein deftiges Gericht und schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für die Adventzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Bratwürste
2	EL	Mehl
3	EL	Öl (zum Anbraten)
1	kg	Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
1	Becher	Sauerrahm
0.5	TL	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bratwürste in Mehl wenden und in dem erhitzten Fett in einer feuerfesten Form ringsum anbraten.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Anschließenden mit etwas Salz zu den Bratwürsten geben.
Etwas Wasser beigeben. Sauerrahm mit Mehl verquirlen und darüber gießen. Zugedeckt 30 Minuten garen.