Kartoffeleintopf mit Bratwurst

von Gabi-T, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (20 Stimmen)

Der Kartoffeleintopf mit Bratwurst ist ein deftiges Gericht und schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für die Adventzeit.

Kartoffeleintopf mit Bratwurst
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Bratwürste
2 EL Mehl
3 EL Öl (zum Anbraten)
1 kg Kartoffel
2 Stk Zwiebel
1 Becher Sauerrahm
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Bratwürste in Mehl wenden und in dem erhitzten Fett in einer feuerfesten Form ringsum anbraten.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel und Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Anschließenden mit etwas Salz zu den Bratwürsten geben.

Schritt 3

Etwas Wasser beigeben. Sauerrahm mit Mehl verquirlen und darüber gießen. Zugedeckt 30 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

  • Wer will, kann den Eintopf noch mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
378
Fett
18 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
51 g

Autor

Gabi-T
Gabi-T
Food-Redakteur:in

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