Kartoffeleintopf mit Bratwurst

Der Kartoffeleintopf mit Bratwurst ist ein deftiges Gericht und schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für die Adventzeit.

kartoffeleintopf-mit-bratwurst.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Bratwürste
2 EL Mehl
3 EL Öl (zum Anbraten)
1 kg Kartoffel
2 Stk Zwiebel
1 Becher Sauerrahm
0.5 TL Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Bratwürste in Mehl wenden und in dem erhitzten Fett in einer feuerfesten Form ringsum anbraten.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Anschließenden mit etwas Salz zu den Bratwürsten geben.
  3. Etwas Wasser beigeben. Sauerrahm mit Mehl verquirlen und darüber gießen. Zugedeckt 30 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Wer will, kann den Eintopf noch mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
378
Fett
17,51 g
Eiweiß
6,93 g
Kohlenhydrate
51,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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