Kartoffelgratin mit Speck

Zutaten für 2 Portionen
500 | g | Kartoffeln |
---|---|---|
125 | ml | Schlagobers |
125 | ml | Milch |
100 | g | Speck (Würfel) |
60 | g | geriebenen Käse |
1 | Msp | Muskatnuss |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zunächst Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Schlagobers mit der Milch aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Nun Kartoffel und Speck zur Obers-Milch-Mischung hinzufügen und vermengen. Alles zusammen in eine kleine Auflaufform füllen und bei 180 °C ca. 45-50 Minuten backen. Nach etwa 30 Minuten Backzeit ebenfalls den geriebenen Käse über das Kartoffelgratin streuen.
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