Kartoffelgratin mit Speck

Erstellt von Marille

Kartoffelgratin mit Speck schmeckt als deftige Beilage oder Hauptspeise. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Kartoffelgratin mit Speck Foto Marille

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Kartoffeln
125 ml Schlagobers
125 ml Milch
100 g Speck (Würfel)
60 g geriebenen Käse
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Schlagobers mit der Milch aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  2. Nun Kartoffel und Speck zur Obers-Milch-Mischung hinzufügen und vermengen. Alles zusammen in eine kleine Auflaufform füllen und bei 180 °C ca. 45-50 Minuten backen. Nach etwa 30 Minuten Backzeit ebenfalls den geriebenen Käse über das Kartoffelgratin streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
831
Fett
62,44 g
Eiweiß
18,41 g
Kohlenhydrate
49,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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