Kartoffelkas

Name: Kartoffelkas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffel; 1 TL Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Becher Schlagobers; 2 Stk Zwiebel

Der Kartoffelkas ist sehr beliebt beim Heurigen. Hier ein Rezept zum Selbermachen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (324 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Kartoffel
1	Becher	Sauerrahm
0.5	Becher	Schlagobers
2	Stk	Zwiebel
1	TL	Kümmel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel im Salzwasser weichkochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Zwiebel schälen und fein hacken. Nun Zwiebel, Sauerrahm, Kartoffel und Schlagobers gut vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.