Kartoffeln mit Sour Creme

Ein vegetarisches Abendessen oder Snack sind die Kartoffeln mit Sour Creme. Ein Rezept auch für eine Grillparty.

Kartoffeln mit Sour Creme Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

750 g Kartoffeln
200 g Mayonnaise
100 g Topfen
100 g Creme fraiche
100 g Sauerrahm
1 Bund Schnittlauch
4 Stk Knoblauchzehen
3 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen.
  2. In der Zwischenzeit für die Creme den Knoblauch schälen und pressen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Beides in eine Schale geben.
  3. Nun die restlichen Zutaten dazu mengen und gut abschmecken.
  4. Kartoffeln abseihen, schälen und mit der Creme servieren.

Tipps zum Rezept

Noch besser schmeckt die Creme, wenn sie am Vortag zubereitet wird.

Nährwert pro Portion

kcal
559
Fett
37,07 g
Eiweiß
10,17 g
Kohlenhydrate
48,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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