Kartoffeln mit Sour Creme

Name: Kartoffeln mit Sour Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Creme fraiche; 750 g Kartoffeln; 4 Stk Knoblauchzehen; 200 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Topfen; 3 EL Zitronensaft

Ein vegetarisches Abendessen oder Snack sind die Kartoffeln mit Sour Creme. Ein Rezept auch für eine Grillparty.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffeln
200	g	Mayonnaise
100	g	Topfen
100	g	Creme fraiche
100	g	Sauerrahm
1	Bund	Schnittlauch
4	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen.
In der Zwischenzeit für die Creme den Knoblauch schälen und pressen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Beides in eine Schale geben.
Nun die restlichen Zutaten dazu mengen und gut abschmecken.
Kartoffeln abseihen, schälen und mit der Creme servieren.