Kartoffelpfanne

Das ist ein besonders Rezept einer Kartoffelpfanne. Als Zutat werden Selchwürste verwendet. Köstlich, aber deftig.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffel
1 Stg Lauch
4 Stk Selchwürste
2 Stk Eier
4 EL Öl
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen und fein reiben. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Selchwürste würfeln.
  2. Alles gut vermischen, Eier zugegeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. Die Masse in einer Pfanne mit Öl braten, bis eine schöne Kruste entsteht.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

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