Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln

Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln schmeckt zu vielen Fleischgerichten. Ein Rezept, wenn es jungen Zwiebel gibt.

Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebel
1 TL Salz
1 Tasse Milch
2 EL Butter

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffel schälen und in Salzwasser weich kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln putzen, waschen und klein schneiden.
  3. Milch mit Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln hinein geben. Etwas mit köcheln lassen.
  4. Kartoffeln zerstampfen und die Milch angießen, gut verrühren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mehlige Kartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal
257
Fett
5,43 g
Eiweiß
6,16 g
Kohlenhydrate
48,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

ich liebe dieses Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln. Ich lasse das Kartoffelpüree etwas stückig und füge zum Schluss noch Croutons zu

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