Kartoffelpüree mit Kräuter

Name: Kartoffelpüree mit Kräuter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 300 g Kartoffel; 1 Bund Kräuter; 100 ml Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Kartoffelpüree mit Kräuter ist eine köstliche Beilage zu Lammfleisch. Für dieses Rezept verwenden sie gemischte Kräuter.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Kartoffel
1	Prise	Salz
100	ml	Milch
50	g	Butter
1	Msp	Muskatnuss
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Kräuter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Kartoffelpresse

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln waschen, vierteln und in Salzwasser garen. Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Kräuter waschen und fein hacken.
Milch mit Muskat erhitzen. Mit einem Schneebesen unter die Kartoffeln rühren, dabei die Hälfte der Butter zugeben.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In der restlichen Butter glasig dünsten. Kräuter und Zwiebel untermengen, alles gut vermischen.