Kartoffelpüree mit Estragon

Erstellt von hexy235

Von besonders feinem Geschmack ist dieses Rezept vom Kartoffelpüree mit Estragon.

Kartoffelpüree mit Estragon Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk große, mehlige Kartoffel
150 ml warme Milch
2 EL Butter
0.5 TL Salz
2 Zweig Estragon
1 Msp Muskatnuß

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und salzen, weich kochen.
  2. Das Wasser abschütten, Kartoffel stampfen, Butter zugeben, weiter stampfen, Milch zugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
  3. Estragon grob schneiden und mit Muskat unter das Püree mischen, nochmals abschmecken und eventuell nachsalzen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Geselchtes.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
12,82 g
Eiweiß
4,93 g
Kohlenhydrate
26,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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