Kartoffelpüree mit Estragon

Name: Kartoffelpüree mit Estragon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Zweig Estragon; 3 Stk große, mehlige Kartoffel; 1 Msp Muskatnuß; 0.5 TL Salz; 150 ml warme Milch

Erstellt von hexy235

Von besonders feinem Geschmack ist dieses Rezept vom Kartoffelpüree mit Estragon.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	große, mehlige Kartoffel
150	ml	warme Milch
2	EL	Butter
0.5	TL	Salz
2	Zweig	Estragon
1	Msp	Muskatnuß

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und salzen, weich kochen.
Das Wasser abschütten, Kartoffel stampfen, Butter zugeben, weiter stampfen, Milch zugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
Estragon grob schneiden und mit Muskat unter das Püree mischen, nochmals abschmecken und eventuell nachsalzen.