Kartoffelpüree mit Estragon

von hexy235, aktualisiert am 24.03.2026
4,4 (12 Stimmen)

Von besonders feinem Geschmack ist dieses Rezept vom Kartoffelpüree mit Estragon.

Kartoffelpüree mit Estragon
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

3 Stk große, mehlige Kartoffel
150 ml warme Milch
2 EL Butter
0.5 TL Salz
2 Zweig Estragon
1 Msp Muskatnuß
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und salzen, weich kochen.

Schritt 2

Das Wasser abschütten, Kartoffel stampfen, Butter zugeben, weiter stampfen, Milch zugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren.

Schritt 3

Estragon grob schneiden und mit Muskat unter das Püree mischen, nochmals abschmecken und eventuell nachsalzen.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt Geselchtes.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
13 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
26 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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