Kartoffelrosen

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Liebliche Kartoffelrosen dienen als Eyecatcher auf jedem Teller. Mit diesem Beilagen Rezept punkten sie bei jedem Besuch.

Kartoffelrosen

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
500 g Kartoffeln
2 Stk Eidotter
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Muskat
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Pfeffer, Salz und Muskat gut würzen, mit Eidotter und Butter gut verrühren.
  2. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Rosetten auf ein mit Backpapier vorbereitetes Blech spritzen, mit verqirltem Eidotter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 10 min backen.

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