Kartoffelsalat mit Kernöl

Das Kürbiskernöl ist weit über die Grenzen der Steiermark bekannt. Versuchen sie unser Rezept vom Kartoffelsalat mit Kernöl.


Bewertung: Ø 4,3 (112 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
2 Stk Zwiebel
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
4 EL Essig
6 EL Kürbiskernöl

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Kartoffelsalat mit Kernöl zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben.
  2. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Kernöl ein Dressing rühren und über die noch warmen Kartoffeln gießen. Den Salat gut vermengen und etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept verwenden sie sehr hochwertiges Kernöl.

Nährwert pro Portion

kcal
328
Fett
15,41 g
Eiweiß
5,13 g
Kohlenhydrate
44,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 08.12.2021 05:48 von Pesu07