Kartoffelsalat mit Kernöl

Der Kartoffelsalat mit Kernöl passt zu gegrilltem Fleisch oder Braten. Das Rezept ist sehr einfach und schmeckt der ganzen Familie.

Kartoffelsalat mit Kernöl

Bewertung: Ø 4,6 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Kartoffel
2 EL Kürbiskernöl
1 Stk Zwiebel
3 EL Wasser
6 EL Essig
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kartoffelsalat mit Kernöl zuerst die Kartoffel in Salzwasser weich kochen, schälen und blättrig in eine Schüssel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, mit zu den Kartoffeln geben.
  2. Aus Essig, Salz und Wasser ein Dressing rühren. Mit dem Kernöl und dem Dressing den Salat vermengen. Vor dem Servieren etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.

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User Kommentare

johnnie707
johnnie707

Kartoffelsalat mit Kernöl
Wenn man diesen Salat auch essen möchte, sollte man nur die halbe Menge vom Essig verwenden.
Auch die Kochzeit ist mit 60 Minuten viel zu lang, es würde ein Püree ergeben.
Ideal sind 35 Minuten.

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