Kartoffelsuppe mit Karotte

Erstellt von hexy235

Ein kräftiges und sättigendes Rezept in der kalten Jahreszeit, ist diese schmackhafte Kartoffelsuppe mit Karotte.

Kartoffelsuppe mit Karotte

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

400 g Kartoffel
1 Stk Zwiebel
1 EL Schmalz
350 ml Gemüsesuppe
100 ml Schlagobers
0.5 TL Majoran
1 Prise Salz
1 Stk Karotte
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffel und Zwiebel schälen, Kartoffel in Würfel schneiden und den Zwiebel klein hacken.
  2. Das Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen lassen. Dann Kartoffel und Gemüsesuppe zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, weich kochen und anschließend mit dem Pürierstab pürieren.
  3. Die Karotte schälen, grob reißen und in die Suppe geben. Etwa 5 Minuten weich kochen lassen, den Schlagobers zugeben und unterrühren.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

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