Käserösti mit Schinken

Name: Käserösti mit Schinken
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Emmentaler gerieben; 700 g Kartoffel festkochend; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 150 g Schinken; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 Stk Zwiebel klein

Erstellt von Anna-111

Das Käserösti mit Schinken ist eine Hauptspeise die gern serviert wird und Abwechslung verspricht. Das Rezept mit Salat als Beilage servieren.

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Emmentaler gerieben
700	g	Kartoffel festkochend
1	Stk	Zwiebel klein
150	g	Schinken
2	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Schnittlauchröllchen

Kategorie

Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Die Kartoffel waschen und 15 Minuten kochen, sie sollen noch fest sein.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, waschen und klein schneiden.
Schinken in kleine Würfel schneiden.
Die gekochten Kartoffel etwas auskühlen lassen, schälen und mit einer Reibe grob reiben. Backofen auf 250 Grad vorheizten.
In eine hohe Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel dazu geben und leicht anrösten, Kartoffel, Schinken, Salz und Pfeffer dazugeben und unter mehrmaligem Rühren knusprig rösten.
Die Kartoffelrösti in eine Backofenform geben, Käse darauf verteilen und 10 Minuten überbacken bis der Käse geschmolzen ist.
Vor dem Anrichten mit frischem Schnittlauch bestreuen.